- carciofi
- prezzemolo
- aglio
- olio
- sale q.b.
- limone
Preparazione :
una volta fatto, immergiamoli in una bacinella contenente acqua, limone e sale.
Nel frattempo prepariamo il trito di aglio e prezzemolo
e riempiamo i carciofi precedentemente scolati
Prepariamo la padella con abbondante olio, facciamolo scaldare quindi inseriamo i carciofi capovolti
mettiamo un coperchio sulla padella e proseguiamo la cottura per una mezz'oretta a fuoco moderato.
