Ingredienti :
- pollo (cosce o sovracosce)
- sale grosso
Preparazione :
Adagiare il pollo mettendo la parte della pelle a contatto con il sale.
Mettere in forno preriscaldato, possibilmente ventilato, a 180° per circa 1 ora e mezza; (Suggerimento : in fase di cottura non girare mai il pollo!)
