Ingredienti :
- Melanzane
- uovo
- prosciutto cotto
- formaggio
- pangrattato
Preparazione :
Iniziamo con il grigliare le melanzane precedentemente tagliate fine
Iniziamo con il grigliare le melanzane precedentemente tagliate fine
tagliamo una striscia di prosciutto cotto e un pezzo di formaggio, li adagiamo sulla melanzana e la rotoliamo su se stessa.
Con l'aiuto di uno stecchino chiudiamo il bocconcino dalla parte più lunga
A questo punto passiamo primo nell'uovo e successivamente nel pangrattato.
infornare a 160° per circa 15/20 minuti.
