Ingredienti :
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr di zucchero
- 150 gr di acqua
- 3 mele a spicchi
Ingredienti per crema pasticciera :
- 500 ml di latte intero
- 4 tuorli
- 120 grammi di zucchero semolato
- 40 grammi di farina 00
- vaniglia o buccia di limone
Preparazione :
Mentre aspettiamo che la crema si raffreddi, iniziamo a tagliare le mele a fettine
cuociamole in un pentolino con acqua e zucchero, portati precedentemente a bollore, per pochi minuti.
Srotoliamo la pasta sfoglia spalmiamo sopra la crema,
poi le mele e successivamente ancora crema,
Arrotoliamo dalla parte più lunga e infornare a 180° per 30 minuti (forno preriscaldato)
Al termine togliere dal forno e tagliare a fettine.
