Ingredienti :
- 500 gr di farina 00
- 200 ml di acqua
- 20 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di olio
- Olio per friggere
Preparazione :
In una ciotola versare la farina e fate una fontana, al suo interno versate l'acqua il lievito e l'olio ed iniziare ad impastare tramite una forchetta.
Successivamente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Chiudere con la pellicola e con un panno umido, posizionare in un luogo caldo per la lievitazione (almeno 2 ore).
Terminato il tempo consono, con le mani sporche di farina prendere una parte dell'impasto e schiacciarlo con le mani
Mettere le pizzette in olio bollente e toglierle quando risultano essere dorate.
Tagliare a metà e riempite a piacimento.
(Noi abbiamo spalmato un po' di maionese e riempite con formaggio e salame o formaggio e prosciutto crudo)
