Ingredienti :
- 150 gr di farina 00
- 50 gr di zucchero + 20 gr da aggiungere al succo di arancia
- 80 ml di acqua
- 1 uovo
- succo di arancia di media grandezza
- olio di semi per friggere
Preparazione :
Preparare l'impasto in una ciotola facendo una fontana con la farina e lo zucchero, all'interno rompere le uova e aggiungere l'acqua; una volta terminato stendere la pasta
Spremere l' arancia e unire lo zucchero
A questo punto aiutatevi con un pennello da cucina e versate il succo sulla pasta; lasciatene un po' da parte ci servirà in seguito.
arrotolare dalla parte più lunga entrambi i lati
Tagliate ad uno spessore di 2/3 cm e mettete in olio bollente; togliete quando diventano dorate.
Appena tolti dall'olio immergere le frittelle nel succo di arancio che avevamo lasciato da parte.
