Ingredienti :
- una tazzina abbondante a persona di riso
- cubetti di pancetta una confezione
- una cipolla (noi abbiamo utilizzato lo scalogno)
- verza
- olio e peperoncino per ripassare la verza
Preparazione :
Iniziamo con preparare il brodo
Nel contempo iniziamo a lessare la verza e ripassarla in padella con olio e peperoncino
Ora soffriggiamo la pancetta in padella con un filo d'olio e abbondante cipolla.
Quasi verso la fine, unire la verza
e sfumare con del vino bianco.
