Ingredienti :
- 800 gr di mele
- 150 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 3 uova
- 7 cucchiai di farina
- 1 bustina di lievito
Sbucciare e affettare le mele, (una lasciatela da parte vi servirà successivamente) metterle in una pentola insieme al burro e allo zucchero.
cuocerle fino ad ottenere una sorta di purea.
Mentre lasciate raffreddare, in una ciotola mettere le uova, la farina e il lievito e amalgamare il tutto.
Unite la purea e continuare a girare con un mestolo di legno.
Trasferite il tutto in una tortiera e adagiate sopra gli spicchi di mela messa da parte precedentemente.
