- 400 gr di macinato e salsiccia ( 200 gr e 200 gr)
- 350 gr di pangrattato
- aglio
- sale
- pepe
- 10 cl di latte
- uovo
- prezzemolo tritato
- formaggio (noi abbiamo utilizzato quello a pasta filata)
Preparazione :
In una ciotola mettere il macinato e salsiccia, il pangrattato,il sale, l'aglio e il prezzemolo tritato, il pepe, il latte e l'uovo.
Amalgamare il tutto aiutandosi con le mani fino ad ottenere un composto non troppo duro ma ben compatto.
A questo punto prendiamo una parte del preparato, mettiamo in mezzo un pezzo di formaggio tagliato a cubetti e chiudiamo con altro preparato, lavoriamo fino a creare una polpetta.
Adagiamole su di una teglia, mettiamo su ognuna un filo di olio e cuocere in forno a 140° preriscaldato per 20 minuti.
Sono ottime anche fritte!
Sono ottime anche fritte!
