Ingredienti :
- 300 gr di farina
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 100 gr di pancetta a dadini (sbizzarritevi con l'aggiunta di altri ingredienti)
- 100 gr di formaggio (noi abbiamo optato per quello a pasta filata)
- 50 gr di parmigiano grattugiato o anche pecorino grattugiato.
- bustina di lievito istantaneo per torte salate
- sale qb
Preparazione :
In una ciotola mettere le uova il latte e l'olio di semi aggiungere poi la farina, il parmigiano, il lievito e il sale e iniziare ad amalgamare con una forchetta.
Aggiungere la pancetta e il formaggio tagliati a dadini e continuare a mescolare.
Versare il composto nei pirottini aiutandosi con un cucchiaio (basterà una cucchiaiata); cuocere a 180° al forno preriscaldato per circa 15/20 minuti.
