Ingredienti :
- 200 gr di macinato
- pangrattato
- 1 uovo
- rosmarino qb
- sale un pizzico
- 1 limone (la buccia e il succo)
- aglio
Preparazione :
Prepariamo l'impasto delle polpette aggiungendo un uovo al macinato
iniziamo ad amalgamare aiutandoci con una forchetta ed aggiungiamo successivamente il pangrattato, il sale e il rosmarino
e quando il composto sarà ben amalgamato aggiungiamo la scorza del limone grattugiata
Formiamo delle palline e le passiamo nella farina
Mettiamo in padella con un goccio di olio, un goccio di acqua e l'aglio.
Lasciamo cuocere poi aggiungiamo il succo di un limone
Facciamo cuocere ancora per qualche minuto.
