Ingredienti :
- patate
- 1 uovo
- 25 gr di parmigiano
- farina qb
- sale qb
- salame
- formaggio
Preparazione :
Bollite le patate, una volta lesse togliete la buccia mettetele in una recipiente e schiacciatele con una forchetta
Aggiungere successivamente il sale, il parmigiano, l'uovo e la farina fin quando l'impasto non diventa liscio ed omogeneo.
Stendiamo la pasta con il mattarello, aiutandoci con un bicchiere facciamo diversi dischi.
Mettiamo il salame e il formaggio su uno di questi,
prediamone un altro e lo posizioniamo sopra a chiudere.
Mettiamo un po' d'olio su ogni focaccina e cuociamo in forno statico a 160° per 15/20 minuti.
Da provare fritti!
