Ingredienti :
- una confezione di cavolini di Bruxelles
- burro qb
- parmigiano qb
Preparazione :
Puliamo accuratamente i cavoletti eliminando le foglie esterne e il torso,
incidiamo la parte bassa con una croce per farli cuocere più in fretta.
Laviamoli e mettiamoli in acqua salata a lessare solo dopo essersi accertati che l'acqua inizia a bollire; teniamoli a mollo per 15 minuti circa.
Scoliamoli per bene e lasciamoli su di un piatto.
Preoccupiamoci ora di far sciogliere il burro in padella
Aggiungiamo a questo punto i cavolini e del parmigiano grattugiato, far andare per qualche minuto.
Mettiamoli in un piatto e copriamo con altro parmigiano.
